|
|
Gemarmerde Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 blikje gecondenseerde melk (blikje bewaren,als maat voor meel en olie)
4 eieren
2 blikjes meel
1 blikje zonnebloemolie
4 soeplepels cacaopoeder
10 cl melk
de rasp van 1 citroen
1 theelepel vanilleextract
een snufje zout
1 zakje gist
boter voor de springvorm
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180°C. Beboter een springvorm en bekleed hem met bakpapier.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180°C. Beboter een springvorm en bekleed hem met bakpapier.
Klop de eieren met de condenseerde melk luchtig in een grote kom.
Voeg het vanilleextract en de olie toe en klop alles weer goed door.
Meng in een andere kom de bloem, de citroenrasp, het zout en het gist. Voeg dit alles toe aan het andere mengsel en meng goed door.
Maak 2 porties van het deeg en voeg aan één deel de gezeefde cacao en de melk toe. Om een mooi gemarmerde cake te krijgen doe je 3 lepels deegbeslag met cacao in de springvorm en vervolgens 3 lepels deegbeslag zonder cacao erbovenop.
Wissel dit af tot er geen beslag meer is. Bak de cake in 50 à 60 minuten.
Laten afkoelen en de springvormrand verwijderen.
|
|
|